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1989 ゼーリグ へレンベルグ リースリング ベーレンアウスレーゼ GK
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70261519 中古 ：702615191 |
メーカー | 1989 | 発売日 | 2025/03/04 21:10 | 定価 | 10444円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
1989 ゼーリグ へレンベルグ リースリング ベーレンアウスレーゼ GK
商品説明
1989SerrigHerrenbergRieslingBeerenausleseGoldkapcel地区モーゼル(ザール)
生産者ベルト・ジモン(weingutherrenberg)
平均収穫量5800L/ha
葡萄品種リースリング
等級ベーレンアウスレーゼゴールドカプセル
内容量750ml
アルコール度10%
瓶詰め区分Erzeuger
輸入元ピーロート
ワインは専用ウォークインセラーで保管しています
プロフをご一読ください
モーゼルで最も冷涼なザール地区
ジモン家はエゴン・ミュラーよりも更にザール川上流部にあります
ワインはフーダー樽とステンレ
スタンクの両方を用いるが全て自然酵母で発酵される
近年は意識的に収穫量を減らして質の向上に努めている
「自然の賜物を偽ることなく、かつ余すことなくワインに生かす」というジモン氏のモットーに従えば純粋培養酵母はご法度だ
「私のワインの味わいは、世界でもそう滅多にあるものじゃない。この風土に由来する個性を大事にしていかなけれ
ばならないんだ。」と極限のテロワールを生かすワイン作りをしています
生産された甘口ワイン(総生産量のほぼ半分)はアメリカに輸出され日本には極少量しか入ってきません
日本では無名ですがアメリカでは人気のワイナリーです
このワインも世界的に見ても在庫がほとんどない希少ワイン
上級プレディカーツワイン(BA・TBA・Eis)当り年となった1989年産BAのゴールドです
自然酵母で発酵されたワインはアルコール感が柔らかく３０年の熟成で優しさと甘さの中にザールのテロワールを感じる味わいに育っていると思います
発酵後にオリ引きした後の濾過で粗めの濾過材を使うため熟成ワインには酒石と共にオリが発生しやすいようです
このワインにも少量のオリがあるようです
立てて静置し酒石・オリを沈めてからお飲みください
参考価格2003同畑アウスレーゼが65ドル(現地価格で約7000円取り寄せれば最低で倍になります)
送料着払い 大阪からヤマト宅急便６０サイズで発送します
送付先都道府県をお知らせいただければ 送料を加えた価格で 送料元払いに変更いたします→送料２００円引き
他のワインとの同梱も可能です
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